🍷 Le vin du jour 🍷
"Aulet" (AOP Madiran - Domaine Berthoumieu)
Une cuvée reflétant le Madiran contemporain (est en conversion biologique).
Lorsque les filles Bortolussi ont repris le domaine Berthoumieu, alors qu'elles faisaient des tests de maturité, elles sont restées en émoi devant cette parcelle.
Elle n'a qu'une quizaine d'année mais est déjà en équilibre, la charge est naturellement maitrisée.
Les vins issus de ce terroir sont tout en douceur et en féminité.
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