Produire mieux, viser le zéro résidu

De par nos formations agricoles & agronomiques, nous avons toujours souhaité produire des vins les plus sains possibles et limiter notre impact sur l’environnement. Sur nos vignobles atlantiques plus exposés aux précipitations que d’autres terroirs français ou étrangers, nous considérons donc que l’agriculture biologique n’est qu’une demi-solution, en raison de la forte augmentation du nombre de traitements au cuivre par rapport à la lutte raisonnée que nous pratiquons. Notre ambition est donc de réduire l’usage des produits phytosanitaires sans que l’augmentation des passages en tracteur et le lessivage de la bouillie bordelaise vers les sols n’aient trop d’impact. Nous avons donc créé un poste de R&D en 2018 ayant pour objectif de produire avec « zéro-résidu » à la fois dans les vins ET dans les sols... Le projet est d’étudier et de développer des outils pour accompagner nos vignerons-partenaires dans cette étape de transition. Un projet ambitieux mis en œuvre avec réalisme agronomique et souci d’efficacité, en nous gardant des idéologies simplistes, raccourcis opportunistes et dogmes mercantiles. Pour ne garder au centre de nos préoccupations que la santé de nos vignobles, de nos sols, de nos consommateurs et de nos producteurs-partenaires et ceux des prochaines générations.