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Les vignobles du Sud-Ouest - #3 - AOP Marcillac

[Les vignobles du Sud-Ouest - #3 - ๐—”๐—ข๐—ฃ ๐— ๐—ฎ๐—ฟ๐—ฐ๐—ถ๐—น๐—น๐—ฎ๐—ฐ]

๐˜“๐˜ฆ๐˜ด ๐˜ท๐˜ช๐˜จ๐˜ฏ๐˜ฐ๐˜ฃ๐˜ญ๐˜ฆ๐˜ด ๐˜ฅ๐˜ถ ๐˜š๐˜ถ๐˜ฅ-๐˜ฐ๐˜ถ๐˜ฆ๐˜ด๐˜ต ๐˜ณ๐˜ฆ๐˜จ๐˜ณ๐˜ฐ๐˜ถ๐˜ฑ๐˜ฆ๐˜ฏ๐˜ต 16 ๐˜ฅรฉ๐˜ฏ๐˜ฐ๐˜ฎ๐˜ช๐˜ฏ๐˜ข๐˜ต๐˜ช๐˜ฐ๐˜ฏ๐˜ด ๐˜ฆ๐˜ฏ ๐˜ˆ๐˜–๐˜—* ๐˜ฆ๐˜ต 11 ๐˜ฆ๐˜ฏ ๐˜๐˜Ž๐˜—,** ๐˜ณรฉ๐˜ฑ๐˜ข๐˜ณ๐˜ต๐˜ช๐˜ฆ๐˜ด ๐˜ฅ๐˜ข๐˜ฏ๐˜ด 6 ๐˜ฃ๐˜ข๐˜ด๐˜ด๐˜ช๐˜ฏ๐˜ด. ๐˜šโ€™๐˜บ ๐˜ข๐˜ซ๐˜ฐ๐˜ถ๐˜ต๐˜ฆ ๐˜ถ๐˜ฏ๐˜ฆ ๐˜๐˜Ž๐˜— ๐˜ณรฉ๐˜จ๐˜ช๐˜ฐ๐˜ฏ๐˜ข๐˜ญ๐˜ฆ, ๐˜ญ๐˜ฆ ๐˜Š๐˜ฐ๐˜ฎ๐˜ตรฉ ๐˜ต๐˜ฐ๐˜ญ๐˜ฐ๐˜ด๐˜ข๐˜ฏ.

#3 - ๐—”๐—ข๐—ฃ ๐— ๐—ฎ๐—ฟ๐—ฐ๐—ถ๐—น๐—น๐—ฎ๐—ฐ

Plantรฉes en terrasses sur des terres teintรฉes dโ€™oxyde de fer, les rougiers, les vignes oรน le mansois โ€“ nom local du fer ou fer servadou โ€“ est majoritaire (ร  90%) donnent des vins rouges savoureux, racรฉs, avec des tanins fermes et puissants, et des arรดmes dโ€™รฉpices, de rรฉglisse, de cassis et de fruits rouges. Les rosรฉs sont ronds, fruitรฉs, mรปrs et juteux, avec des arรดmes de petits fruits rouges acidulรฉs.

- Superficie (ha) : 206

- Production (hl) : 6 524

- Rouge : 86 % - Rosรฉ : 14 %

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En savoir plus ย www.osmin.fr

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* Lโ€™Appellation dโ€™Origine Protรฉgรฉe (AOP) est lโ€™รฉquivalent europรฉen de lโ€™AOC, qui rรฉsulte de la rรจglementation franรงaise. Lโ€™AOP protรจge le nom dโ€™un produit dans tous les pays membres de lโ€™Union europรฉenne. Elle dรฉsigne un produit dont toutes les รฉtapes de fabrication (production, transformation, รฉlaboration) sont rรฉalisรฉes, selon un savoir-faire reconnu, dans une mรชme zone gรฉographique dont les caractรฉristiques donnent son goรปt, sa qualitรฉ et sa typicitรฉ au produit.

** Lโ€™Indication Gรฉographique Protรฉgรฉe (IGP) est un label qui protรจge le nom dโ€™un produit dans toute lโ€™Union europรฉenne, connu anciennement sous le nom de ยซ vins de pays ยป. Lโ€™IGP dรฉsigne un produit dont les caractรฉristiques sont liรฉes au lieu gรฉographique dans lequel se dรฉroule au moins sa production ou sa transformation selon des conditions bien dรฉterminรฉes.







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