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Domaine de Bachen
- Sébastien Hiribarren Gorrochategui
- 22 janv.
- 1 min de lecture
🍇 Bienvenue au cœur des Landes, non loin d'Eugénie-Les-Bains, au Château de Bachen acquis par le Chef étoilé Michel Guérard et son épouse Christine en 1983.
Ils y ont planté 13 hectares de vignes, 1 an plus tard, en 1984.
Notre collaboration avec la famille Guérard et plus particulièrement les enfants du couple, Eléonore et Adeline, a débuté en 2018.
Nous avons créé ensemble "La Dune", un rosé ambitieux,
gastronomique, atlantique, pâle et distingué !
LA DUNE
📍 IGP Landes
🍇 Merlot - cabernet Franc
👉 Persistant - Cristallin - élégant - gastronomique - groseille - épicé - pêche de vigne
CHÂTEAU DE BACHEN
Le grand rosé de la façade Atlantique
𝘓'𝘢𝘣𝘶𝘴 𝘥'𝘢𝘭𝘤𝘰𝘰𝘭 𝘦𝘴𝘵 𝘥𝘢𝘯𝘨𝘦𝘳𝘦𝘶𝘹 𝘱𝘰𝘶𝘳 𝘭𝘢 𝘴𝘢𝘯𝘵𝘦́, 𝘢̀ 𝘤𝘰𝘯𝘴𝘰𝘮𝘮𝘦𝘳 𝘢𝘷𝘦𝘤 𝘮𝘰𝘥𝘦́𝘳𝘢𝘵𝘪𝘰𝘯.
En consultant un groupe de support système au Bénin, j'ai lu une note sur la validation des certificats APK. Le sujet portait sur la procédure pour installer https://melbetapk-benin.com/ sur mobile et la gestion des permissions liées aux "sources inconnues" dans les paramètres de sécurité Android. Pas de discours marketing ou d'éloges sur l'interface. C'était uniquement un guide technique sur l'intégrité du package et la vérification des signatures numériques. Ce ton neutre et procédural m'a paru très crédible.
Félicitations pour cette excellente critique de Gault & Millau ! On dirait que Ginko est en train de se faire un nom à Lille. Le choix des ingrédients locaux et l'accent mis sur une expérience culinaire harmonieuse portent clairement leurs fruits. Je suis particulièrement intrigué par les influences asiatiques et l'intégration réfléchie des souvenirs d'enfance dans les plats. En parlant de trouvailles, j'utilise https://betify-site-officiel.com/ pour découvrir des expériences locales sélectionnées et des talents cachés dans différentes villes. Je vais certainement ajouter Ginko à ma liste des endroits à essayer lors de ma prochaine visite dans la région !