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"Coeur de Malbec" (A.O.P. Cahors)

🍇 Omniprésent en argentine, notamment, le "Malbec" est un cépage originaire du Sud-Ouest et plus précisément du terroir de Cahors (photos), et ce depuis des siècles, à une époque où l’on parlait d’Auxerrois et pas encore de Malbec.

C’est au XVIIIe siècle qu’un vigneron médocain nommé Malbeck, soucieux de développer l’Auxerrois dont il s’était entiché, lui donne son nom en ôtant le "k" final.

Lors de l’obtention de l’AOC Cahors en 1971, il est d'ailleurs souligné que "le vignoble de Cahors est le seul au monde à base de Malbec pour cépage principal".

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🍷 "𝗖𝗼𝗲𝘂𝗿 𝗱𝗲 𝗠𝗮𝗹𝗯𝗲𝗰" (𝗔.𝗢.𝗣. 𝗖𝗮𝗵𝗼𝗿𝘀)

𝘜𝘯 𝘳𝘰𝘶𝘨𝘦 𝘨𝘦́𝘯𝘦́𝘳𝘦𝘶𝘹 𝘦𝘵 𝘪𝘯𝘵𝘦𝘯𝘴𝘦, 𝘥𝘦 𝘣𝘦𝘭𝘭𝘦 𝘦𝘹𝘱𝘳𝘦𝘴𝘴𝘪𝘰𝘯 𝘧𝘳𝘶𝘪𝘵𝘦́𝘦.

On monte sur la troisième terrasse, on attrape les plus beaux terroirs et on file droit dans l'expression pure et intransigeante de Cahors. Le malbec dans toute sa plénitude, magnifié par cette appellation magique, à redécouvrir sous un jour nouveau.

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