
Clos Cancaillaü - AOP Jurançon
- Sébastien Hiribarren Gorrochategui

- 15 janv.
- 1 min de lecture
🍇 Cancaillaü (photo) est l'un des trois terroirs de la famille Barrère dont le domaine, créé en 1920, se situe au cœur de l'AOP Jurançon.
Plantées dans un environnement majestueux face aux Pyrénées, ses vignes sont âgées de 40 à plus de 100 ans.
Elles offrent des raisins exceptionnels qui permettent de réaliser des vins de haut niveau alliant fraîcheur, profondeur et personnalité.
3 cuvées sont issues du Clos Cancaillaü :
CLOS CANCAILLAÜ - AU LAVOIR
📍 AOP Jurançon Sec
Vignes entre 40 et 80 ans
🍇 Petit Manseng
👉 Vibrant - pur - complexe - ciselé - fruits jaunes - minéralité
CLOS CANCAILLAÜ - LABRANDIE
📍 AOP Jurançon Sec
Vignes historiques
🍇 Petit Manseng
👉 Profond - riche - ample - complexe - épicé - unique - long
CLOS CANCAILLAÜ - LE DERNIER CARRÉ
📍 AOP Jurançon
Vignes 70 ans de moyenne
🍇 75 % Petit Manseng - 25 % Gros Manseng
👉 Tonique - frais - digeste - subtil - truffe blanche - mangue confite - ananas confit
CLOS DE LA VIERGE & CLOS CANCAILLAÜ
Grands terroirs Pyrénéens
𝘓'𝘢𝘣𝘶𝘴 𝘥'𝘢𝘭𝘤𝘰𝘰𝘭 𝘦𝘴𝘵 𝘥𝘢𝘯𝘨𝘦𝘳𝘦𝘶𝘹 𝘱𝘰𝘶𝘳 𝘭𝘢 𝘴𝘢𝘯𝘵𝘦́, 𝘢̀ 𝘤𝘰𝘯𝘴𝘰𝘮𝘮𝘦𝘳 𝘢𝘷𝘦𝘤 𝘮𝘰𝘥𝘦́𝘳𝘢𝘵𝘪𝘰𝘯.

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