🍇 Janvier : la vigne est au repos En plein cœur de l'hiver, la vigne est en dormance. Les vignes paraissent mortes, mais elles sont en fait en repos végétatif. C’est une période cruciale pour préparer la saison à venir. Les viticulteurs en profitent pour élaguer les vignes et nettoyer les parcelles. La taille hivernale, essentielle, consiste à couper les sarments inutiles pour favoriser la pousse des nouveaux bourgeons au printemps. #LionelOsmin #LeCycleDeLaVigne Texte : "La

🍇 Bienvenue au cœur des Landes, non loin d'Eugénie-Les-Bains, au Château de Bachen acquis par le Chef étoilé Michel Guérard et son épouse Christine en 1983. Ils y ont planté 13 hectares de vignes, 1 an plus tard, en 1984. Notre collaboration avec la famille Guérard et plus particulièrement les enfants du couple, Eléonore et Adeline, a débuté en 2018. Nous avons créé ensemble "La Dune", un rosé ambitieux, gastronomique, atlantique, pâle et distingué ! LA DUNE 📍 IGP Landes �

📖 L'on trouve trace de l’Armagnac jusque dans les archives du Vatican... dans un ouvrage ("Aygue Ardente" > eau-de-vie) datant de 1310 ! Son auteur, Maître Vital Dufour, y fait l'éloge des vertus médicinales de la plus ancienne eau-de-vie de France. 💡 C'est ce qui a inspiré le nom de notre collection d'Armagnacs : "L'Apothicaire de l'Armagnac" dont les 6 millésimes présentent les caractéristiques suivantes : ▪︎ Simple distillation par alambic à colonne ▪︎ Mono-cépages ▪︎ M

🍇 Cancaillaü (photo) est l'un des trois terroirs de la famille Barrère dont le domaine, créé en 1920, se situe au cœur de l'AOP Jurançon. Plantées dans un environnement majestueux face aux Pyrénées, ses vignes sont âgées de 40 à plus de 100 ans. Elles offrent des raisins exceptionnels qui permettent de réaliser des vins de haut niveau alliant fraîcheur, profondeur et personnalité. 3 cuvées sont issues du Clos Cancaillaü : CLOS CANCAILLAÜ - AU LAVOIR 📍 AOP Jurançon Sec Vigne

🍇 Situé à Viella, dans le Gers (32), le Domaine Berthoumieu (AOP Madiran & Pacherenc du Vic-Bilh) est l'un de nos quatre Domaines. Fondé dans les années 1850 par Virgile Dutour puis propriété de Marie-Line & Didier Barré depuis les années 1990, c'est en 2017, que nous l'avons repris avec la famille Bortolussi (photo). Conversion en agriculture biologique, vinification sans soufre, création de nouvelles cuvées parcellaires... notre intention est de faire perdurer le standing

🐂 Imaginée sur la base de la réussite de notre cuvée "Le Roi Bœuf - Bazas", "Le Roi Bœuf - Aubrac" a été lancée en 2023, en collaboration avec les Vignerons du Vallon de Marcillac. Véritable vin de partage, c'est évidemment avec une pièce de boeuf Aubrac qu'elle se marie le mieux ! Ce projet apporte d'ailleurs un soutien aux éleveurs de la race à qui une partie du bénéfice des ventes est reversée. LE ROI BŒUF - AUBRAC 📍 AOP Marcillac 🍇 Mansois 👉 Généreux - profond - viole

🌟 C'est à partir de cépages originaires de l'Est de la France plantés dans le Sud-Ouest qu'ont été élaborées nos cuvées "LA BAIE ORIENTALE". En Sud-Ouest, ces variétés orientales assemblées apportent notamment une fraîcheur originale... à découvrir ! ℹ️ Attention, quantités limitées ! LA BAIE ORIENTALE (rouge) 📍 Vin de France 🍇 Syrah - Pinot Noir 👉 Épicé - fruité - rond - souple - gourmand - facile - solaire & LA BAIE ORIENTALE (blanc) 📍 IGP Comté Tolosan & Vin de France

🍇 L'on recense 300 variétés de cépages dans le Sud-Ouest, dont 120 autochtones. Notre raison d'être : les promouvoir en les réinterprétant pour offrir à ce vignoble et aux vignerons qui le façonnent la reconnaissance qu'ils méritent. #LionelOsmin L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

🎶 Le terme occitan-gascon CANTÈRA, dans son acceptation la plus courante, associe convivialité apéritive ou de la table, effervescence festive, et chant polyphonique. Il désigne toutefois plus largement l'action de chanter. Notre cuvée éponyme rend hommage à cette tradition vivante enracinée dans les Pyrénées gasconnes mais présente dans de nombreuses autres régions d'Europe. Le chant polyphonique est une superposition harmonieuse de voix qui décuple leur relief, les vibrati

Nouvelle année, nouvelles aventures... Toute l'équipe de Lionel Osmin et Cie vous souhaite une belle année 2026 ! 𝘉𝘪𝘢𝘳𝘳𝘪𝘵𝘻 𝘉𝘰𝘯𝘩𝘦𝘶𝘳 - 𝘈𝘶𝘵𝘰𝘮𝘯𝘦 2025 #LionelOsmin #BonneAnnée2026

Dernière ligne droite festive avant de tourner la page de 2025... Villa La Vie en Rose IGP Comté Tolosan Négrette Gourmand - léger - acidulé - fruits rouges - bonbon anglais - pêche de vigne Les Villas Pintxonomie & convivialité #LionelOsmin #VillaLaVieEnRose L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

🛷 Nos vins du Sud-Ouest seront au cœur de l'un des dîners vignerons proposés tout au long de l'hiver, au restaurant La Fruitière, à Chamonix (La Folie Douce Hotels Chamonix). 🙏 Merci au Chef Florimond Hannoteau pour sa confiance et rendez-vous le 12 février 2026 ! -- En savoir plus 👉 www.osmin.fr -- #lafoliedouce #sincèrementsudouest #vinsdusudouest #vignoblesoccitanie #lionelosmin #lionelosminetcie

🎄 Voici un autre bel accord de Fêtes 👉 Russe de la Pâtisserie Artigarrède & Armagnac de notre collection "l'Apothicaire". Depuis Adrien et Elise il y a 100 ans, seules 3 personnes connaissent le secret de la recette du fameux "Russe" de la Pâtisserie Artigarrède : Odette leur fille, Jean-Paul leur petit fils et Michel leur arrière petit fils. C’est à ce dernier que revient aujourd'hui la mission de le perpétuer, et de le transmettre aux générations futures. C'est avec un A

📍 Situé sur les flancs sud des Pyrénées Occidentales, au Pays Basque, entre 200 et 400 mètres d'altitude, Irouléguy est l'un des plus petits vignobles de montagne de France. 🍇 Il est l'un des 16 vignobles du Sud-Ouest à détenir AOP qui autorise les cépages suivants : (rouge) tannat (95 ha), cabernet franc (76 ha), cabernet sauvignon (19 ha) - (blanc) gros manseng (38 ha), petit manseng (25 ha), courbu et petit corbu (8 ha). Deux tiers de ses vignes sont plantées en terras

🎥 Un dimanche sur "La Route des Vins du Jurançon", au Domaine Barrère, avec @lionelosmin & Cie. 👉 34 Domaines de l'appellation Jurançon participaient, dimanche dernier, aux Portes Ouvertes "Sur la Route des Vins du Jurançon"... dont le "Domaine Barrère", à Lahourcade, où nous étions réunis avec toute l'équipe. -- En savoir plus 👉 www.osmin.fr -- #sincèrementsudouest #vinsdusudouest #vignoblesoccitanie #lionelosmin #lionelosminetcie

📰 Revue de presse | Merci à La République des Pyrénées pour son article consacré à la 28ème édition de La Route des Vins du Jurançon 👉 bit.ly/4q47AJm Son auteur revient notamment sur la genèse de l'événement, une idée d'un jeune stagiaire à la coopérative des Vignerons du Jurançon... un certain Lionel Osmin ! 35 Domaines participaient hier à cette grande journée portes ouvertes. ▪︎ Article complet 👉 bit.ly/4q9I2dU -- En savoir plus 👉 www.osmin.fr -- #sincèrementsudouest #

🤝 Savoir-faire | Bienvenue au sein de l’entreprise de linge basque @lartigue1910 - Linge basque qui célèbre, cette année, les 115 ans de sa création. C'est en effet en 1910 que Calixte et Anastasie Lartigue, fondèrent, à Oloron-Ste-Marie (64), l'un des premiers ateliers de fabrication de toiles à espadrilles et bérets de la région. Depuis, 4 générations, dont celle de Philippe (photo), ont perpétué l'art du tissage avec créativité et passion. Nous sommes ravis de collaborer

Dans les années 1980, la Gascogne a planté des cépages originaux pour se diversifier par rapport aux cépages de distillation qui régnaient en maîtres. Nous avons retrouvé quelques parcelles de cépages «terpéniques» dans notre région au climat océanique, où ils expriment une fraîcheur unique. Seul souci, ces 2 cuvées décalées sont produites en quantités limitées ! 🍷 "La Baie Orientale" (blanc) 🍇 Muscat, Gewurztraminer, Viognier, Riesling, Muscadelle #ample #explosif #exotiqu

#NosDomaines #DomaineBerthoumieu 🍷 "Aulet" 📍 AOP Madiran 🍇 100 % Tannat #charnu #ample #concentré #civilisé #réglisse #balsamique #fruitsnoirs -- 𝗟𝗲 𝗗𝗼𝗺𝗮𝗶𝗻𝗲 𝗕𝗲𝗿𝘁𝗵𝗼𝘂𝗺𝗶𝗲𝘂 𝘓'𝘩𝘦́𝘳𝘪𝘵𝘢𝘨𝘦 𝘥'𝘶𝘯 𝘨𝘳𝘢𝘯𝘥 𝘵𝘦𝘳𝘳𝘰𝘪𝘳, 𝘥𝘦𝘱𝘶𝘪𝘴 1850 Le domaine a été fondé dans les années 1850 par Virgile Dutour avant de devenir une référence incontestée de Madiran grâce à Marie-Line & Didier Barré dans les années 1990. En 2017, Lionel Osmin & Cie et la Famille

🗓 Nous serons présents, vendredi et samedi prochains, au Salon "Vins & Gourmets" qui se déroulera au magasin Desprat Saint-Verny, à Aurillac. Un événement incontournable pour tous les amoureux du vin, des belles rencontres et de la convivialité... Nous avons hâte de vous y retrouver avec Lionel Osmin. ▪︎ Lire l'article 👉 https://jordannefm.fr/news/plaisir-et-convivialite-maitres-mots-de-la-17e-edition-du-salon-vins-gourmets-de-desprat-saint-verny-les-5-et-6-decembre-2025-a-