Cultiver "l'art maniaque" de la recherche d'une certaine perfection n'est pas un péché.
Chez Lionel Osmin et Cie, où l'on ne joue pas la carte des millésimes : "aucun assemblage afin de garder l'identité de chaque eau-de-vie", et où on ajoute ni colorants ni sulfites, le Baco 1979 (photo), entre autres flacons, séduit par sa virilité et ses arômes de noix portés par sa très longue finale, et la Folle Blanche 15 ans, très élégante, est magnifique d'équilibre floral et de franchise. Pour n'en citer que deux.
Cette collection Lionel Osmin & Cie de monocépages, au nombre de sept, se nomme d'ailleurs Apothicaire.
Série limitée.
@lesflaconsnicolasbarbou
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