Guide Hachette des Vins 2026 : 1* étoile pour "Le Carré de Peès" (AOP Jurançon Sec)
- Sébastien Hiribarren Gorrochategui
- il y a 16 minutes
- 1 min de lecture
⭐️ Récompense | Guide Hachette des Vins 2026
"Le Carré de Peès" (AOP Jurançon Sec) 2024 - 1 ⭐️
Le commentaire du guide :
"Le seul gros manseng à l'oeuvre dans ce blanc (bien) sec brièvement élevé en cuve (4 mois), jaune pâle aux reflets orangés, ouvert sur les agrumes (citron vert, pamplemousse). La bouche, d'un volume appréciable, marie vivacité, légère amertume et finale saline et persistante.
De l'énergie et de beaux accords iodés en perspective." (2025-2028)
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