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Depuis mi-octobre, l’air du Gers et des Landes s'est empli de vapeurs d’alcool et d’effluves parfumées.
Le temps de la Flamme de l’Armagnac (la distillation) qui enivre le Sud-Ouest prend peu à peu fin.
Place désormais à une longue période de vieillissement avant de pouvoir déguster le millésime 2021 de la plus ancienne eau-de-vie de France.
Les Armagnacs de notre gamme "l'Apothicaire de l'Armagnac" ont jusqu'à plus de 20 ans d'âge... patience, donc !
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