🎶 Le terme occitan-gascon CANTÈRA, dans son acceptation la plus courante, associe convivialité apéritive ou de la table, effervescence festive, et chant polyphonique. Il désigne toutefois plus largement l'action de chanter. Notre cuvée éponyme rend hommage à cette tradition vivante enracinée dans les Pyrénées gasconnes mais présente dans de nombreuses autres régions d'Europe. Le chant polyphonique est une superposition harmonieuse de voix qui décuple leur relief, les vibrati