Accord pyrénéen
Truite des Pyrénées & "Au Lavoir" (Clos Cancaillaü & Clos de la Vierge - A.O.P. Jurançon Sec, 100 % Petit Manseng)... un superbe accord !...
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ACTUALITÉS
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- 28 nov. 2022
Le temps des marchés au gras
Durant la saison hivernale, les marchés au gras fleurissent dans le Sud-Ouest. Chacun y trouve, directement auprès des producteurs...
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- 11 sept. 2022
Dégustation au "Gaúta", à Bordeaux (33)
Direction Bordeaux (33) où nous avons eu plaisir, aujourd'hui, à faire déguster et découvrir nos vins du Sud-Ouest dans l'agréable cadre...
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- 27 juin 2022
Opération à Paris avec le "Collectif Négrette"
Voici quelques photos de notre journée parisienne d'hier partagée avec les membres du "Collectif Négrette" qui met en valeur ce cépage...
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- 20 juin 2022
"La Dune", une collaboration avec Michel Guérard
Considéré comme le pape de la cuisine minceur, Michel Guérard maintient chaque année sa troisième étoile au guide Michelin depuis qu'il...
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- 24 avr. 2022
Truite des Pyrénées x "Au Lavoir"
C'est à Lau-Balagnas, dans les Hautes-Pyrénées (65), que nous a donné rendez-vous notre ami et Chef, Damien Cazaux (L'Aragon & Craft)...
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- 14 févr. 2022
Dîner à B.O.U.L.O.M (Paris, 18ème)
Merci au Chef landais Julien Duboué et toute son équipe pour son accueil, ce soir, à Boulom (Paris 18ème)... nous n'étions pas trop...
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- 5 janv. 2022
Vin et chocolat : un mariage heureux !
Leurs forts caractères sont loin de les opposer... vin et chocolat peuvent ainsi former un bel accord. Merci à Joseph (@crazy_madhorse...
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- 4 janv. 2022
"Deux bistrot de chefs" et son "Baba à l'Armagnac Lionel Osmin, chantilly aux agrumes"...
"Deux bistrot de chefs" se situe dans le 11ème arrondissement de Paris (58, rue de la Fontaine au Roi). Nos Armagnacs de la gamme...
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- 31 déc. 2021
Truite des Pyrénées et "Au Lavoir"... dernier accord de l'année...
Truite des Pyrénées & "Au Lavoir" (Clos Cancaillaü & Clos de la Vierge - A.O.P. Jurançon Sec, 100 % Petit Manseng), voici notre...
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- 24 août 2021
"Le Bœuf en Ecailles" (79)
[Où trouver/déguster nos vins & armagnacs ?] Le Bœuf en Ecailles 24, avenue du Marais Poitevin 79460 Magné www.leboeufenecailles.com / Le...
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- 21 juil. 2021
Visite en Aveyron
Quand nous avons un métier de rêve : partager notre passion des terroirs et cépages d’exception du Sud-Ouest… Une journée hors du temps...
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- 4 juil. 2021
Huîtres et vin blanc au Lac d'Hossegor (40)
N'ajouteriez-vous pas, à la liste de vos envies estivales, une dégustation d'huîtres & vin blanc ("Villa Grand Cap"), au bord du lac...
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- 7 juin 2021
"Les pieds dans le plat"
Le périple sportif de Jonathan et ses amis à travers le Pays Basque a pris fin dimanche. Leur projet : relier, en trois jours,...
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- 16 mai 2021
"L'Esprit des Halles", un nouveau client, à Pau (64)
Merci à la belle équipe de "l'Esprit des Halles" aux Halles de Pau que nous avons eu plaisir à rencontrer, ce matin, pour présenter les...
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- 11 mai 2021
"Cami Salié" dans "Cuisine et Vins de France"
Dans son 200ème numéro (!), le magazine Cuisine et Vins de France du groupe Marie Claire a choisi l'un de nos vins : "Cami Salié" pour...
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- 14 avr. 2021
Accord avec notre cuvée "Cami Salié" (Jurançon Sec)
Merci, Julia (@mes_evidences_ sur Instagram) pour cette belle photo et cette suggestion d'accord (un plat de lasagne à la truffe) pour...
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- 5 avr. 2021
Oloron-Sainte-Marie : Michel Bassignana succède à son père à la tête de la pâtisserie Artigarrède
Le "Russe" de la Maison Artigarrède à Oloron Sainte-Marie (64) fait partie de notre check-list des indispensables pour un événement...
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- 6 nov. 2020
Idée de lecture : "Michel Guérard, mémoire de la cuisine française"
Une belle idée de lecture... #sincèrementsudouest #lionelosmin #lionelosminetcie
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- 26 oct. 2020
L'automne dans le Sud-Ouest...
Cèpes, châtaignes, coings... en automne, le Sud-Ouest regorge de trésors... Belle semaine à tou(te)s ! #sincèrementsudouest #lionelosmin...
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