Voici quelques photos de notre journée parisienne d'hier partagée avec les membres du "Collectif Négrette" qui met en valeur ce cépage autochtone rare et l'amène sur un nouveau chemin.
L'occasion, pour nous de faire découvrir aux professionnels de la capitale notre cuvée "Absolue Négrette" de Château Laurou aux côtés de celles d'autres vignerons de Fronton, le Vignoble Toulousain : Domaine Le Roc, Château Plaisance, Chateau De Belaygues - AOP Fronton, Domaine Labastidum et Vinovalie, notamment.
Point d'orgue de cette journée, un déjeuner à la table du "Baca'v", l'excellente "auberge urbaine" du chef Emile Cote située
6, rue des Fossés-Saint-Marcel, Paris, 75005, France
Ouvert en pleine crise sanitaire, l'établissement vient d'obtenir un Bib gourmand de la part du guide Michelin... une juste récompense pour ce limousin passé par les plus belles tables londoniennes...
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