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Milesker/merci, Kako Etxea, Bistrot Basque !
- Sébastien Hiribarren Gorrochategui
- 21 mai 2022
- 1 min de lecture
Milesker/merci, Kako Etxea, Bistrot Basque (Saint-Jean-de-Luz) (64) !
L'Armagnac est la plus ancienne eau-de-vie de France.
Notre gamme l'"Apothicaire de l'Armagnac" est une déclinaison de millésimes monocépages qui vise à révéler, s'il le fallait encore, toute la magie de ce trésor du Sud-Ouest !
La cuisine basque : un patrimoine gastronomique d'exceptionEn découvrant l'article sur Kako Etxea, j'ai été transporté dans l'univers fascinant de la gastronomie basque. Ce bistrot représente parfaitement l'âme culinaire de cette région à cheval entre la France et l'Espagne. La cuisine basque se distingue par sa richesse, son authenticité et son respect des traditions.Le Pays basque possède une identité culinaire unique, forgée par sa position géographique privilégiée entre mer et montagne. Cette situation exceptionnelle offre une diversité d'ingrédients remarquable : poissons frais de l'Atlantique, viandes d'élevage des collines verdoyantes, et produits maraîchers cultivés avec soin.
Les piliers de la gastronomie basque
Trois éléments fondamentaux caractérisent cette cuisine :
Le piment d'Espelette, épice emblématique qui apporte une chaleur subtile et une…