"Du vin et des vers" (@du_vins_et_des_vers sur Instagram), tel est le concept du journaliste parisien Nicolas Beaumenière. C'est notre cuvée "Cami Camié" qu'il a aujourd'hui mis en poème... et cela fonctionne à merveille : « Un Jurançon 93 Aux couleurs du maïs, Et ma mie, et l’air du pays : Que mon cœur était aise.
Ah, les vignes de Jurançon, Se sont-elles fanées, Comme ont fait mes belles années, Et mon bel échanson?
Dessous les tonnelles fleuries Ne reviendrez-vous point À l’heure où Pau blanchit au loin Par-delà les prairies? » Jean-Paul Toulet Merci ! -- Sami Salié ou « chemin du sel »... La route du sel, qui reliait autrefois Salies de Béarn à Pau, était un axe important dont le salage des jambons de Bayonne dépendait ; aujourd'hui encore ces jambons sont exclusivement séchés et salés au sel de Salies. Clin d'oeil à cette pratique ancestrale, le nom de cette cuvée porte la marque de cette histoire unique ; elle en appréhende aussi l'espace, réunissant les 2 terroirs de Jurançon dans une symbiose parfaite. Un blanc de gastronomie frais et vibrant ! #sincèrementsudouest #lionelosmin #lionelosminetcie
