Bienvenue dans le vignoble de Marcillac, en Aveyron (12) dont voici quelques caractéristiques qui contribuent à sa singularité :
- Un terroir nuancé entre grès rouge et calcaire,
- Un climat optimal pour des vignes plantées à une altitude moyenne de 450 m,
- Le Mansois : un cépage unique adapté au terroir,
- La culture de la vigne en terrasses, à flancs de coteaux souvent abrupts.
C'est de cette partie de l'appellation Sud-Ouest que notre cuvée "Fer de soif" trouve ses origines : https://bit.ly/3tolskH
