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INTENSES

ESTELA

DES VINS DE LIQUEUR

UNIQUES À DÉCOUVRIR

ESTELA VINTAGE

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VIN DE LIQUEUR

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TANNAT & MALBEC

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-2,5 HA

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-SELECTION PARCELLAIRE

CAHORS ET MADIRAN

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Par le mutage, les arômes sont emprisonnés : mûre, cassis, myrtille, framboise. Superbe fraîcheur... Le Vintage version atlantique.

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LIEGE NATUREL

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La revue du VIN DE FRANCE : 15/20 (2014)

WS :

87/100 (2010)

WE :

88/100 (2010)

BETTANE + DESSEAUVE :

15/20 (2014)

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13-14°C

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A l’apéritif ou avec des fromages à pâte persillée, des desserts au chocolat (fondant au piment d’Espelette, forêt noire…), desserts aux fruits rouges & noirs (cerises, myrtilles, mures, cassis, framboises...), ou seul en fin de repas…

ESTELA DAME JEANNE

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VIN DE LIQUEUR

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TANNAT & MALBEC

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-0,5 HA

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-SELECTION PARCELLAIRE

CAHORS ET MADIRAN

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Le mutage nous permet dans un premier temps d’emprisonner les arômes de fruits noirs. Vient ensuite la mise en bonbonnes au soleil pour développer les notes d’oxydations : fruits secs, tabac, cuir et épices caractéristiques de cet élevage.

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LIEGE NATUREL

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La revue du VIN DE FRANCE : 15/20 (2012)

BETTANE + DESSEAUVE

16/20 (2012)

LE GUIDE HACHETTE DES VINS

15/20 (2010)

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13-14°C°C

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A l’apéritif ou avec des fromages à pâte persillée, des desserts au chocolat noir, des fruits secs, des desserts à la nougatine ou au caramel, au miel, aux noix, ou seul en fin de repas accompagné d’un cigare.