Cami Salié

AOP Jurançon Sec

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Un blanc éclatant, frais et vibrant, allié modèle de la gastronomie.
Cami Salié ou « chemin du sel »... La route du sel, qui reliait autrefois Salies de Béarn à Pau, était un axe important dont le salage des jambons de Bayonne dépendait ; aujourd'hui encore ces jambons sont exclusivement séchés et salés au sel de Salies.
Clin d'oeil à cette pratique ancestrale, le nom de cette cuvée porte la marque de cette histoire unique ; elle en appréhende aussi l'espace, réunissant les 2 terroirs de Jurançon dans une symbiose parfaite. Un blanc de gastronomie frais et vibrant !

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#éclatant #frais #vibrant

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