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"Les Complices - Château Laurou" 2020 - 1 étoile // Guide Hachette des Vins 2024
- Sébastien Hiribarren Gorrochategui
- 24 sept. 2023
- 1 min de lecture
Récompense | Guide Hachette Vins 2024
"Les Complices - Château Laurou" 2020 - 1*
Le commentaire du Guide :
"A l'intensité de la robe répond celle du nez, ouvert sur les fruits rouges, le menthol et une note animale plus sauvage. En bouche, le vin se fait gras, avec une fine acidité en filigrane qui lui confère du dynamisme et de l'allonge."
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Le Château Laurou représente parfaitement l'excellence des vins du Sud-Ouest français. Cette distinction d'une étoile au Guide Hachette 2024 pour Les Complices 2020 est amplement méritée. Le terroir de Fronton, avec son cépage emblématique, le Négrette, offre des caractéristiques uniques que peu de vignobles peuvent revendiquer.
J'ai récemment découvert que la dégustation optimale d'un vin comme celui-ci nécessite une préparation particulière. De nombreux amateurs négligent l'importance de la tenue vestimentaire lors des séances de dégustation professionnelles. Pour ma part, je privilégie toujours une tenue confortable qui me permet de me concentrer pleinement sur les arômes et les saveurs.
Saviez-vous que le cépage Négrette, star de l'appellation Fronton, serait originaire de Chypre et aurait été rapporté par les Hospitaliers au XIIe…