Le vin du jour : "Foehn" (A.O.P. Jurançon)

Le vin du jour

"𝗙𝗼𝗲𝗵𝗻" (𝗔.𝗢.𝗣. 𝗝𝘂𝗿𝗮𝗻𝗰̧𝗼𝗻)

𝘜𝘯 𝘮𝘰𝘦𝘭𝘭𝘦𝘶𝘹 𝘥𝘦́𝘭𝘪𝘤𝘢𝘵, 𝘵𝘰𝘶𝘵 𝘦𝘯 𝘴𝘶𝘣𝘵𝘪𝘭𝘪𝘵𝘦́, 𝘢̀ 𝘭𝘢 𝘧𝘳𝘢𝘪̂𝘤𝘩𝘦𝘶𝘳 𝘦́𝘵𝘪𝘯𝘤𝘦𝘭𝘢𝘯𝘵𝘦.

Le vent sec et chaud venu d'Espagne, le foehn, donne son nom à cette cuvée d'exception, sculptée par l'un des plus beaux et des plus anciens vignobles de France.

On retrouve les premières mention de Jurançon en 998 et les princes de Béarn introduisirent la notion de cru dès le 14e siècle, faisant de ce vin l'un des premiers protégés et classés.

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Où trouver ce vin : https://bit.ly/3pkMk5y

#délicat #aérien #étincelant

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La presse en parle :

- Guide Hachette des Vins - 2 étoiles

« Ce moelleux porte le nom des vents secs et chauds responsables de la douceur qui règne jusqu'en hiver au pied des Pyrénées. Avec son nez ouvert et complexe (fruits exotiques, abricot sec, agrumes, grillé), sa bouche vive, intense, gourmande et longue, il donne une très belle image de l'appellation. »

- Wine Enthusiast : 92/100

- Wine spectator : 82/100

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