"Cantera", IGP Comté Tolosan (Nos Créations - Les Cuvées Créatives)

#NosCréations #LesCuvéesCréatives

🍷 "Cantera"

📍 IGP Comté Tolosan

🍇 Mauzac, Loin de l’œil, Petit Courbu, Colombard, Gros Manseng

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𝗟𝗲𝘀 𝗰𝘂𝘃𝗲́𝗲𝘀 𝗰𝗿𝗲́𝗮𝘁𝗶𝘃𝗲𝘀 - 𝗡𝗼𝘂𝘀 𝗿𝗲́𝗶𝗻𝘃𝗲𝗻𝘁𝗼𝗻𝘀 𝗹𝗲 𝗦𝘂𝗱-𝗢𝘂𝗲𝘀𝘁

𝘊𝘢𝘯𝘵𝘦𝘳𝘢 : 𝘢𝘴𝘴𝘦𝘮𝘣𝘭𝘢𝘨𝘦 𝘱𝘰𝘭𝘺𝘱𝘩𝘰𝘯𝘪𝘲𝘶𝘦

Le chant polyphonique, tradition très vivante dans nos vallées pyrénéennes, est une superposition harmonieuse et vivante de voix qui décuple le relief, les vibrations et les émotions.

Il en est de même pour l’art de l’assemblage : chaque cépage apporte sa tonalité, son accent pour donner, un fois assemblés, un vin plus complexe, plus profond, plus vibrant...

Cantera : les vibrations des cépages

rares du Sud-Ouest.

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