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C'est au confluent de trois gaves de renom : le gave de Barèges, le gave de Gavarnie et le gave de Cauterets qu'est installée, depuis 1953, la ferme aquacole "La Truite des Pyrénées" dont Franck est aujourd'hui à la tête.
Il y élève un produit exceptionnel qui se marie à merveille avec l'une de nos belles cuvées de Jurançon : "Au Lavoir" (100 % Petit Manseng).
Les repas de fêtes à venir sont de belles occasion de tester cet accord dont vous nous donnerez des nouvelles !
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En savoir plus 👉www.osmin.fr/aulavoir
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